- | Food & Drink >> Jedlo a pitie > >> Varenie a pečenie >> Vytvárajte & Špajza
Čo je jedlo TCS?
Jedlo TCS je kontrola času/teploty bezpečného jedla. Tieto potraviny sú schopné podporovať rýchly a progresívny rast infekčných alebo toxigénnych mikroorganizmov, ktoré môžu spôsobiť alimentárne ochorenia.
TCS potraviny zahŕňajú:
- Mlieko a mliečne výrobky
- Vajcia a výrobky z nich
- Mäso a hydina
- Ryby a mäkkýše
- Kôrovce
- Nakrájajte melóny
- Naklíčené semená
- Tofu a iné sójové výrobky
- Pečené zemiaky
- Varená ryža a cestoviny
- Fazuľové klíčky
- Nakrájané paradajky
Tieto potraviny sa musia uchovávať pri správnej teplote, aby sa zabránilo rastu škodlivých baktérií. Nebezpečná zóna je medzi 41 °F a 135 °F. Potraviny TCS by sa mali uchovávať pri alebo pod 41 °F alebo pri alebo nad 135 °F.
Previous:Hnije semienko s jablkom?
Next: Čo sú bazálne krmivá?
Vytvárajte & Špajza
- Náhradky pre Scotch Bonnet
- Ako dlho Sušené huby dobrý
- Čo môže Coca Cola urobiť s vnútornými orgánmi?
- ? Čo môžem náhradou za Red višní
- Prečo je uložená Honey zamračené
- Ako Freeze Zelenina
- Čo zahŕňa inšpekcia NCOIC, aby sa zabezpečilo, že zás…
- Ako Pickle Peppers v malých dávkach (11 schodov)
- Ako úložisko kakaové maslo
- Ako variť Candy pražiareň