Čo sú to suché plody?

Sušené ovocie je ovocie, z ktorého bola väčšina pôvodného obsahu vody odstránená buď prirodzeným spôsobom – sušením na slnku – alebo procesmi priemyselnej dehydratácie. Napríklad:hrozienka, datle, marhule atď.

Suché ovocie sa považuje za bohaté na živiny, pretože väčšina živín vrátane vlákniny zostáva zachovaná kvôli dehydratácii. Sušené ovocie môže obsahovať 3,5-krát viac vlákniny, vitamínov a minerálov ako ich čerstvé ovocie.

Sušené ovocie by sa však malo konzumovať s mierou, pretože ich vyššia koncentrácia živín bude znamenať aj značné množstvo prírodných cukrov a kalórií, ktoré by ste mohli prijať.