Špeciálne potravinové trhy, predovšetkým ázijské trhy, s najväčšou pravdepodobnosťou predávať sortiment sušených jazmínových kvetov pre kulinárske použitie. Kým jazmín chuť zo sušených jazmínu je nezameniteľný, to je najsilnejší, keď získané z čerstvého jazmínu. Ak sa vám stalo, že majú jazmínová závod vo vašej záhrade, zbierať čerstvé kvety počas dlhej kvitnúce období od jari do jesene. Pre najlepšiu chuť, zhromažďovať poháriky v dopoludňajších hodinách, kedy uzavreté, držať ich v pohode po celý deň, a použiť ich vo večerných hodinách, rovnako ako púčikov otvorené. Každý ďalší čerstvé kvety je možné sušiť v papierovom sáčku, a uložené v vzduchotesnej nádobe pre budúce použitie. Nepleťte si skutočnú jazmín z Jasminus rodu, s falošnými druhov z rodu Gelsemium, že sú jedovaté po požití. Spoločné názvy pre falošné jazmínu zahŕňajú Jessamine Carolina jazmín, cigaretu a žltý jazmín.
Čajov

Jasmine korenie je možná najlepšie známy pre jeho použitie v bylinných čajov. Bežne používané v čajových zmesí, je možné zakúpiť v čajových vrecúškach pripravených na okamžité máčanie, ale môžete použiť sušené alebo čerstvé kvety jazmínu a vytvoriť svoj vlastný čaj zmes. Vyvarujte sa silného čiernej a červenej čaje, ktoré môžu maskovať Kvetinovú chuť; namiesto toho, použite ľahko ochutené čaje. Zelený čaj je často používaný ako bázy v jazmín čajových zmesí, ale jazmín chuť vystupuje drzo proti miernym bieleho čaju. Sušenej kôry páry citrusové dobre s jasmínovou korením v čaji. Čaj sa musí zmiešať s čerstvými kvetmi jazmínu po dobu najmenej štyroch hodín, aby absorbovať chuť. Použite čaj okamžite alebo suché - čerstvé kvety pridať vlhkosť do čajových lístkov - a uložiť ho do kontajnera vzduchotesné, kým pripravený na použitie
Flavor Infusion

Je to trvá niekoľko hodín vylúhovať potraviny s jasmínovou príchuťou, ale dodal jazmínu korenia priamo do potravín dáva okamžitý chuť a vône. Hoďte nejaké čerstvé kvety jazmínu v ľahkom šaláte, aby teraz mierne sladkú chuť kvetinový spolu s ľahkým dresingom vinaigrette. Top jazmínu a oranžovej cupcakes s posypeme čerstvé alebo sušené jazmínu a oranžovú klin pre extra chuť a bonus prezentačných bodov. Ozdobte si jazmínový príchuťou koktail s otvoreným kvetom jazmínu, aby si silnú vôňu zakaždým, keď nápoj sa nadvihne u nosa. Aby kandizované kvety jazmínu, maľovať kvety s vajcom, posypeme s nimi s veľmi jemný cukrom a nechajte ich uschnúť na vzduchu pred jedlom.