šalotka majú tenkú, hnedastú vrstvu kože na ich vonkajšej vrstvy, podobne ako cibuľa. Rastúce Štruktúra šalotkami je podobná cesnak a rastie v klinčekov. Podľa "Príručky bezradný Cooka," šalotky možno opísať ako "mini červená cibuľa", ale sú odlišné od cibule, pretože ružovo-purpurovo odtieni našiel na vnútorné telo. Chuť je popisovaný ako mix medzi sladkú cibuľou a cesnakom.
Prípravy

Aj keď šalotka rastú podobným spôsobom na cesnaku, celý žiarovka šalotka je všeobecne považovaný za jeden šalotka, ako protichodný k jednému strúčika cesnaku. Odstráňte vonkajší kožu s okrajovanie nožom. Potom, odstráňte koreň končí podobne ako krájanie cibule. Dosadením pre cibule v receptoch, použite iba polovičné množstvo šalotky.
Pokrm Nápady a kultúry

šalotka sú bežne používané v jemnej francúzskej kuchyne, rovnako ako Thai , a indonézska. Oni sú často pridané do dusených pokrmov a vývary a použité v polievke recepty na celom svete. Šalotky možno tiež použiť, aby sa vinaigrettem a pár veľmi dobre najmä s kuraťom alebo rybou.
Origins

šalotka vznikol v Izraeli a okolitých stredomorskej oblasti a boli pôvodne volal allium ascalonicum, ale neskôr zmenil Európanmi Allium cepa.