cibuľa rodina sa používa vo väčšine svetových kuchýň, prináša výraznú ostrosť a sladkosť na surový alebo varený pokrmy. Rodiny cibule slávna schopnosť priniesť slzy do výsledkov kuchár oči z rovnakých zlúčenín síry, ktoré dávajú žiaduce chute. Čerstvé cibuľa sú zelenina, nie korenie, ale sušené cibuľa sú k dispozícii vo forme prášku a granúl pre použitie ako korenie.
Cesnak

Cesnak je súčasťou Rovnaká rodina ako cibuľa, s menším množstvom vody, viac cukrov a podobne štipľavý zlúčenín síry. Rovnako ako cibuľa, cesnak prepožičiava výrazný savoriness do potravín, poskytovať všestrannú pozadia, chuť, ktorá je ocenená vo väčšine svetových kuchýň. Cesnak možno pestovať v takmer každom klímy, sa chladné počasie vytvára viac štipľavý žiarovky. Rovnako ako cibuľa, cesnak dehydruje a dôvod pre použitie ako korenie zložky.
Horčica

zlúčeniny síry v horčice sú aktivované, keď sú semená základov a v zmesi s kvapalnej zložky, ako je voda alebo ocot. Štipka suchého horčica umiestnené na jazyku bude zdať bez chuti po dobu prvých niekoľkých sekúnd, kým nie je aktivovaný slín. V tomto bode, bude to stáť naozaj veľmi horúce. Komerčné horčice minimalizovalo teplo, v rôznej miere s inými príchuťou. Tieto zlúčeniny síry v horčicou sú dostatočne silné, aby byť používaný v chemických zbraniach, taký ako "horčicový plyn", ktorý zabil toľko ľudí vo svetovej vojne I.
Korenie a ďalšie Príchuť

rada ďalších korenia a byliny odvodiť ich chuť a arómu zo zlúčenín síry, ako je napríklad chrenom a wasabi. Obaja sú súčasťou rovnakej rodiny ako horčica. Nigella semeno, široko používaný v indickej a Stredného východu varenie, má síry-ako príchuť pripomínajúce ako cibule a cesnaku, s nádychom vajcia. Fazuľa sú ďalšie rodina z potravín, ktoré sú s vysokým obsahom síry, a niektoré sú používané ako arómy. Senovka je druh malé fazuľa, že je to dôvod ako korenie v indickej kuchyni. Rohovník, populárny imitácia čokolády, je tiež fazuľa a je vysoko v zlúčeniny síry.