muškátový oriešok je teplá, drevitá postava približuje kardamóm je chuť a arómu. Rovnako ako kardamóm, muškátový oriešok je silne aromatická a požičiava sám rovnako dobre do sladkých i slaných pokrmov. Ale muškátový oriešok chýbajú jasnejšie citrusové a mentolové komponenty chuťou kardamonu a arómu. Muškát je prístupnejší a menej nákladný ako kardamónu, ale to chýba latter je zložitosť. Náhradník muškátový oriešok pre kardamonu v receptoch v rovnakých množstvách.
Cinnamon

kardamón a škorice podiel podobný teplo chuti, ale chýba kardamóm škorica teplo je. Pretože jeho výraznou chuťou, škorica najlepšie funguje ako zložky v zmesi korenia použité ako náhrada kardamónu - nie ako presnú náhrada sama o sebe. Škorica chutí oboznámení v sladkosti a cukríky, ale to sa môže rýchlo premôcť pikantné jedlo. Použite polovicu toľko škorica, ako by ste kardamóm v sladkej receptu. V pikantné misky, znížiť škoricu, aby nie viac ako jednej štvrtiny sumy kardamonu upresnený .:
Koriander

vyprážané koriandra semená majú teplý, orechovú príchuť s citrusovými podtext. Ich veľkosť a chuťový profil, aby boli dobrou náhradou pre celé kardamóm struky, najmä v slanej recepty. Hoci koriandra semená pochádzajú z rovnakej rastliny, ktoré produkuje bylinu lístky koriandra, dva chuť nič podobní. Zrná koriandru urobiť životaschopnú náhradu za kardamonu, ale lístky koriandra nie je. Nahradiť semená tejto petržlenom vzhľadom k kardamónu priamo v slaných receptov. V sladkej recepty, znížiť množstvo koriandra na polovicu.
Nové korenie

nové korenie chutí ako zmes škorice, klinčekov, muškátový oriešok a korenie s náznakom kardamónu. Je to logické, potom, že nové korenie mohol zdvojnásobiť ako kardamón v receptoch. Nové korenie nemá teplo kardamóm robí, ale to zodpovedá kardamóm svoje expanzívne vône dobre. Nové korenie je chuť pretrváva viac ako kardamóm, takže použite ľahší ruku s ním, ako by ste s kardamónom. - Nie viac ako jednu štvrtinu sumy zvané ako o kardamónu náhrada
koreniacich zmesí

Aj keď žiadna jediná korenie presne zodpovedá kardamóm je chuťový profil, môžete koreniacich zmesí priblížiť ju. Zmiešajte rovnaké diely muškátový oriešok, koriander a nové korenie za vierohodné kardamónu náhradník v slaných jedál. V mieste kardamónu v sladkých receptov, použite zmes 4 dielov muškátu na 1 diel každému z škorice, klinčekov a nového korenia. Ak chcete napodobniť kardamóm je citrusové podtextmi, pridajte malé množstvo pomarančovou kôrou buď zmesi. Dokončiť zmes korenia so štipkou mletého zázvoru.