- | Food & Drink >> Jedlo a pitie >> Varenie a pečenie >> korenie >>
Beau Monde Náhradníci
Beau Monde je patentovaná zmes korenia zo strany Spice ostrovy spoločnosti, ktorá kombinuje soľ, cibuľu a zeler semeno spolu s dextrózou a oxidu kremičitého, aby sa zabránilo zhlukovaniu. Kým často napodobňovaný, Beau Monde nie je ľahké nájsť v obchodoch. Preto môže byť potrebné nahradiť ďalšie zložky, pokiaľ nie je po ruke. Použite Beau Monde alebo podobné zmesi v poklesoch, šalátové dresingy, hovädzie mäso, ryby a vaječných pokrmov a zeleniny.
Bon Appetit
Bon Appetit je korenie zmes produkovaný McCormick, ktorý má podobné prísady do ti Beau Monde. Dobrú chuť obsahuje soľ, glutaman sodný, zeler semeno a cibuľu. Pre krémovú kôprovými dipom, použite jednu šálku každý z kyslej smotany a majonézy, rovnako ako jednu polievkovú lyžicu každý z Dobrú chuť, dillweed a sušeného mletého cibule. Chill za hodinu a podávame so zeleninou, sušienky, hranolky alebo v vyhĺbený Pumpernickel mise.
Cibuľa Prášok a zelerová soľ
Kombinácia rovnaké diely cibule a zeleru soľ zachytí základné chute Beau Monde, ak potrebujete rýchlu náhradu. Ďalším variantom je, aby zmes 2/3 zeleru soli, 1/3 cibule prášok a štipku cukru alebo Splenda.
Zelerová soľ
Prípadne, ak nemáte Beau Monde alebo podobné prísady po ruke, ale máte zeler soľ, to môže nahradiť Beau Monde v dip alebo iných receptov. Možno budete chcieť, aby kola von chuť s cibuľou.
Onion Salt
cibuľa soľ na jeho vlastnú môže nahradiť Beau Monde. Nezabudnite, že tento neobsahuje soľ okrem cibúľ príchuťou, takže používať striedmo. Tiež, to nebude obsahovať komponent zeler, ktorá je tak výrazný Beau Monde .:
English Prime Rib Rub
V Penzey je spoločnosť Spice vytvára English Prime Rib Rub korenie zmes, ktorá je porovnateľná s chuťou k Beau Monde a môžu byť použité v rôznych mäsa. Skladá sa z soľ, mleté zeler, cukor, Tellicherry čiernym korením, cibuľou, cesnakom a maranta, táto zmes môže byť trenie na všetky kusy hovädzieho mäsa v pomere jedna čajová lyžička za libru. Angličtina Prime Rib Rub môžete tiež sezóna hamburger a posilniť silné príchuťou zeleniny. Použite 1/4 čajovej lyžičky na šálku na chuť Bloody Marys.