Nové korenie dostal svoje meno od jeho komplexnú chuť , ktorá chutí ako zmes korenia takých ako klinček, škorica, muškátový oriešok a korenie . To je tiež známe ako jamajské korenie , nové korenie a Bahar ; druhý termín pochádza zo skutočnosti, že Španieli ho pomýlil s čiernym korením .
Vzhľad

Sušené nové korenie bobule sú 08 /1-04 /01 palca v priemere a majú tvrdé, vráskavá , hnedej kože . Podobajú hnedé korenia . Môžete si tiež nájsť nové korenie vo svojej pozemnej forme , jemného hnedého prášku .
Používa

Nové korenie je súčasťou oboch sladkých i slaných pokrmov . Je to dôležitá časť jamajskej blbec koreniacich zmesí, bežnou súčasťou moriace kvapaliny alebo v slanom náleve v európskych potravín , a súčasť koláče a iné dezerty .