Ako vyliečiť vanilkové struky (10 krokov)

Vanilka fazuľa sú získavané z vanilkovej orchidey. Vanilla orchidey vyrábať iba fazuľa, keď sú kvety produkované. Tento proces neuskutoční, pokiaľ orchidea nedosiahne zrelosti každé tri piatich rokov od veku. Fazuľa možno zberať po vyvolaní na vinici po dobu štyroch mesiacov. Pred spracovaním do vanilkovej aromatická látka, však, vanilka fazuľa, musí prejsť procesom sušenia známy ako vytvrdzovanie. Vytvrdenej fazuľa sú viac aromatické, majú oveľa bohatšiu chuť a môžu byť predávané za vyššiu cenu.
Čo budete potrebovať
vanilkové struky
Temného deku
Cloth-lemované, hermetické box

Deky
Wax papier
Wax-lemované, vzduchotesným Rámček
Pokyny

1. Zhromaždite fazuľa z vanilkovej orchidey. Fazuľa by mali byť zozbierané, rovnako ako oni začnú žltnúť. Prineste fazuľa interiéru a umožniť im sedieť v uzavretej nádobe po dobu približne tri dni. Fazuľa sa začnú strácať vlhkosť a scvrkávajú.
   

2. Zoradiť fazuľa podľa veľkosti a či fazuľa začali rozdeliť. Delené a un-rozdeliť fazuľa by nemali byť vyliečený dohromady.
   

3. Ak zistíte, fazuľa, ktorých farba sa začalo tmavnúť počas procesu triedenia, utrite fazuľa dole s ricínového oleja.
   
   

4. Položte fazuľa na temnom deku na slnku. Tmavé prikrývky priťahovať a držať viac tepla, než ľahšie prikrývky. Fazuľa musí zostať slnka na päť až šesť hodín.
   

5. Skontrolujte, či fazuľa pravidelne, zatiaľ čo oni sú sušenie a akonáhle sa stanú príliš horúce pohodlne dotyk, prikryte ich s hranami deka. Nechajte fazuľa vychladnúť na ďalšiu hodinu.
   

6. Usporiadať fazuľa tak, že silnejší koniec každého fazuľa čelí stred deky. Roll pokrývku s fazuľou vnútri. Umiestnite deku do vzduchotesnej boxov lemované látkou. Zakryte krabice s dostatkom viac prikrývok pomôcť bôby udržať ich teplo. Nechajte fazuľa po dobu 24 hodín.
   

7. Odstráňte fazuľa z krabíc a ležal fazuľa (všetky by mali byť tmavo hnedá) sa na tmavom deke na slnku, ale znížiť množstvo priamom slnečnom svetle fazuľa dostane dve alebo tri hodiny.
   

8. Prineste fazuľa vnútri vo večerných hodinách a položiť ich byt alebo na stojanoch na suché. Opakujte postup pre päť alebo šesť dní, alebo kým fazuľa stanú poddajná.
   

9. Povoliť fazuľa vyschnúť v otvorenej ventiláciu po dobu 30 dní.
   

10. Narovnať každé zrno s rukami čo najviac pomôcť rozptýliť zostávajúce oleja v rámci fazuľa. Zabaľte vanilkové struky do voskového papiera a umiestniť ich do nepriedušných krabíc, ktoré sú tiež lemované voskovaného papiera.