Ako používať korenia

peppercorns boli používané po stáročia pre liečebné účely a varenie. Oni sú sušené plody korenie vínnej révy, ktorá je pôvodom z južnej Indii a juhovýchodnej Ázii. Spoločné druhy korenia (biela, ružová, zelená a čierna) môže byť použitý ako celok alebo krajiny. Peppercorns naliať chuť a intenzitu jedlá, omáčky a poterov.
Čo budete potrebovať
PeppercornsGrinder
Pokyny

1. Použitie korenie v omáčkach vytvára krásny vzhľadu a kombinácia sladkej a pikantnou chuťou. Pre omáčok, dusíme 10-12 korenia na každé štyri libier mäsa. Pre menej silný chuťou v tenšie kvapaline, použite štyri až šesť korenia. Môžete tiež brúsiť korenia pre chrasty, háčiky a dressingov pre mäso a posypeme v omáčkach (medzi desiatkami iných použitie).
   

2. Použiť čierne korenie pre najbežnejšie pikantnú príchuť. Čierne korenie sa vybral z nezrelé alebo zeleného korenia plodov, potom sa suší, čo vedie k vráskavý čierneho korenia ovocie. Zomlieť dostatok korenia, takže môžete vidieť jemné utieranie prachu z korenia. Mleté čierne korenie dodáva chuť do polievky, dusená mäsa, rybie polievky, šaláty a dressingov, zelenina, morské plody, rajnice a BBQ omáčky. Pridať 8-10 celej korenia k varu kvapaliny za 2 libry kuracieho mäsa, kreviet, roštenka, hovädzie a ďalších druhov mäsa.
   

3. Použite zelené korenia pre čerstvé, ľahkú príchuťou. Tieto korenia sa zbierajú v rovnakom čase ako tie čierne, ale oni nie sú vyschnuté. Tie sú umiestnené v slanom náleve, ktorá vám umožní im udržať ich zelený odtieň. Ich ľahšie ostrá chuť je ideálny pre mäsité omáčky, bravčového a hovädzieho mäsa, alebo pokropil na zelenine a šalátové dresingy.
   

4. Pomocou ružového korenia pre sladkú, korenistú chuť. Jedná sa o najviac unikátne korenia, pretože sú voňavé a pridať krásnu ružovú farbu na riad. TPink korenia sú najlepšie vrelo celý v omáčky, marinády a zníženie. Oni tiež dopĺňajú ovocné omáčky, vinaigrettes a zákusok pokrmy. Môžete tiež jesť tieto korenia v surovom stave.
   

5. Použiť biele korenia pre najmiernejšie chuť. Biele korenia sú semená čierneho korenia potom, čo telo bolo stiahol, potom vyschla. Sú atraktívne, pretože nemajú zobrazujú ako tmavé škvrny na jedlo, ale sú ľahko ukryté v pokrmy, ako sú zemiakovou kašou a polievok.