Ako si vyrobiť Údené Paprika (5 krokov)

Paprika je kapota vyrobené z paprík, ktoré sú niektoré z najhorúcejších papriky okolo. Sú nepravidelne tvarované a rast bude žltá, oranžová alebo červená. Semená a biele rebrá v strede paprík sú najhorúcejšie časti a sú odstránené pred papriky sa vysuší a rozomelie na prášok, aby sa paprika. Ak kořeněnější paprika je to žiaduce, môžu byť pridaná niektorá rebrá a /alebo semená.

Údený paprike má hlbší, zložitejšie chuť. Všetky papriky je citlivých na teplo, a mali by byť pridané do receptúr blízko konca prípravy. Obaja pravidelné a údené papriky sú k dostaniu v obchodoch so zmiešaným tovarom a poskytovateľov korenie, ale, rovnako ako väčšina potravín, najviac flavorful paprika je druh stránky ako sami. A v skutočnosti, údená paprika nie je ťažké robiť tak dlho, ako máte fajčiara.
Čo budete potrebovať
Fajčiar
dubových klátov
Kuracie drôt alebo nejaký druh ok stojana, na ktorom sa umiestnite Peppers
kliešte
Rukavice
nože
Bonnet papriky
Pokyny

1. Nasaďte si rukavice a znížiť papriky open , Odstrániť rebrá a semená.
   

2. Položte papriky na drôteného pletiva alebo stojan nad plamene dubovom požiaru v fajčiara.
   

3. pomocou klieští, otočte papriky nad raz denne, kým sú suché. To bude trvať niekoľko dní - viac ako týždeň v závislosti na teplo fajčiara a veľkosti paprík. Fajčiar môže byť vypnutá (v prípade elektrickej), alebo požiar nechá spáliť v noci.
   

4. Odstráňte sušené papriky z fajčiara, a umožniť im, aby vychladnúť.
   
   

5. Skladujte vo vzduchotesnej nádobe a grind ak je pripravený na použitie.