Ako si vyrobiť Sage Maslo

štipľavý zemitosť šalvie spája s bohatstvom masla vytvoriť sofistikované chuťový profil, ktorý prináša to najlepšie z cestovín, hydiny, rýb a zeleniny. Záhradníci s rekordná úroda čerstvého šalvie získať výhodu: Zmrazenie byliny v masle je časom preverený spôsob, ako zachovať svoje najčerstvejšie chute. Ak nemáte prístup k čerstvej bylinky, môžete nahradiť vysuší - v prášku - šalvia. Stačí použiť jednu štvrtinu na jednu tretinu sumy vo vašom receptu. Nech urobíte dávku šalviovým masla, zmraziť alebo vybičovať opečené šalvia maslo za behu, je to pikantné prírastok do vašej recept repertoáru.
Čo budete potrebovať
štvrtina libru masla
8 do 10 veľkých lístky šalvie alebo
2-3 čajové lyžičky vysuší šalvia
papierových uterákov
Nôž alebo Mezzaluna chopper
Bowl
elektrický mixér alebo kuchynskom robote
citrónovou šťavou
Voskovaný papier
Easy Sage maslom

1. Či maslo zmäknúť pri izbovej teplote po dobu najmenej 15 minút. Malo by byť dostatočne mäkký, aby rozšírila, ale nie tak mäkké, že to začalo topiť.
   

2. Clean pochádza z lístky šalvie. Opláchnite ich a pat je osušte papierovou utierkou. Chop listy jemne, otáčavým pohybom pre väčšiu kontrolu a viac i rezanie.
   

3. Skombinujte šalvia a zmäknuté maslo v miske, za stáleho miešania, kým dohromady nakrájanú bylina je rovnomerne rozložená.
   

4. Beat šalvia masla na nízkej rýchlosti s elektrickým mixer, kým nie je krémová, dodal v kvapkou citrónu. Prípadne, preneste šalvia maslo na malé jedlo procesora misky a spracovať ju na nízky, kým zmes je ľahká a krémová.
   

5. Scoop mudrc maslo na kus voskovaného papiera, tvarovanie do protokolu o veľkosti palicu masla. Zabaľte ho do voskovaného papiera a uložte ho v uzatvárateľnom plastovom vrecku v mrazničke.
   

6. Ak chcete použiť, zrezať sumu potrebnú pre váš recept a vráti zvyšok do mrazničky. Mudrc maslo bude mať zmrazené po dobu niekoľkých mesiacov.
   Opečené Sage Maslo
   

   1. Odstrániť mudrc odíde zo stoniek, opláchnite je a pat je suchý s papierom uteráky. Ak pracujete s malými listami, ktoré sú rozložené je v jednej vrstve na 1 list a ľahko stlačiť druhú papierový uterák cez ne absorbovať vodu.
      

   2. Chop mudrc odíde jemne, s použitím krížom krážom hojdacia pohyb, aby si kúsky, ktoré sú zhruba aj vo veľkosti a tvare.
      

   3. Namiesto palicu masla vo veľkom soté panvici na strednom plameni. Nechajte ho roztaviť bez miešania ju. Majte varenie ju na miernom ohni asi 3 minúty po tom, maslo úplne roztaví, kým mliečnej sušiny tvorí opečené kúsky na dne panvy a maslo má orechovú vôňu.
      

   4. pridajte nakrájanú šalvia na panvicu naraz. Mieša sa drevenou lyžicou alebo špachtľou, škrabanie sa na opečené kúsky na dne panvy, kým mudrc listy sú rovnomerne rozložené po celej maslo.
      

   5. Lyžica šalvia maslo cez zeleninu, ryby alebo mäso tesne pred podávaním.