Je jemne nasekaný skryštalizovaný zázvor rovnaký ako mletý zázvor?

Kryštalizovaný zázvor je druh konzervovaného zázvoru, ktorý sa vyrába dusením zázvoru v cukrovom sirupe, kým sa zázvor nestane priehľadným a cukrový sirup nezhustne na sirup. Zázvor sa potom obalí vo väčšom množstve cukru, aby sa nezlepil. Kryštalizovaný zázvor má sladkú a korenistú chuť a žuvaciu textúru.

Na druhej strane mletý zázvor sa vyrába sušením a mletím koreňa zázvoru na prášok. Je to korenie s teplou, korenistou a mierne sladkou chuťou.

Zatiaľ čo kryštalizovaný zázvor aj mletý zázvor sú vyrobené zo zázvoru, ich chute, textúry a použitie sú úplne odlišné. Kryštalizovaný zázvor je sladká pochúťka a možno ho jesť ako desiatu alebo použiť ako prísadu do dezertov, ako je zázvorový koláč alebo perníčky. Mletý zázvor je korenie, ktorým možno ochutiť slané jedlá, ako sú praženice, kari alebo perník.