Z ktorej časti rastliny zázvor pochádza?

Zázvor pochádza z podzemku, ktorý možno označiť aj ako „koreň“. Oddenky sú vodorovné, mäsité, podzemné stonky zázvoru. Majú výraznú a korenistú chuť a zvyčajne sa používajú čerstvé, sušené alebo mleté ​​vo forme korenia.