Je kajenské korenie to isté ako paprika?

Áno, kajenské korenie je druh papriky. Capsicum je rod kvitnúcich rastlín z čeľade nočných, Solanaceae, ktorá zahŕňa papriky, papriky a chilli papričky. Kajenské korenie je odroda čili papričky, ktorá sa zvyčajne používa ako korenie. Vyrába sa zo sušených mletých plodov rastliny Capsicum annuum. Kajenské papriky sú zvyčajne červenej alebo oranžovej farby a majú korenistú, štipľavú chuť.