Ako vonia uhorka?

Uhorky majú sviežu, sviežu a mierne sladkú vôňu. Obsahujú cucurbitacíny, čo sú zlúčeniny, ktoré dodávajú uhorkám ich charakteristickú vôňu a chuť. Tieto zlúčeniny sa nachádzajú aj v inej tekvicovej zelenine, ako sú melóny, tekvica a tekvica.