Kým práškového cukru používa na vytvorenie mliekom a cukrom glazúra má neobmedzenú trvanlivosť , mlieko nie je. Mliečne výrobky, ako sú mlieka alebo smotany, vyžadujú chladenie, pri teplote 40 stupňov Celzia alebo nižšia, aby sa zabránilo znehodnoteniu. Aj keď v kombinácii s cukrom, môže pokaziť mlieko, ak je ponechaná pri teplote miestnosti po dobu dlhšiu ako dve hodiny. Nalejte glazúra do vzduchotesnej nádobe, aby ho pred vysychaním, keď vám to uložiť v chladničke. Pred použitím glazúra, vezmite si ju von a priviesť ju na izbovú teplotu.
Skladovaním tovar

Aj keď na báze mlieka pre výrobu glazúr sami vyžadujú chladenie, chladenie nie je nutný ak dovolíte, aby úplne vyschnúť na pečivo. Glazúra by mala zostať dobré pre život na sušienky, koláče alebo šišky, že ich používajú ďalej. To znamená, že presklené šišky alebo koláče obvykle trvá dva až tri dni v špajze, zatiaľ čo tvrdé sušienky môže trvať tak dlho, ako dva týždne. Dôvod, že tento tovar nevyžadujú v chlade je preto, že glazúra už neobsahuje žiadnu kvapalinu, podobne ako sušeného mlieka. Je to tekutý obsah mlieka, ktorá podporuje rast plesní, baktérií a ďalších mikroorganizmov, ktoré ovplyvňujú kazenie mliečne výrobky.
Glazúra Tips

Akonáhle si namiešať cukor, a -milk glazúrou, uložte ho do chladničky vo vzduchotesnej nádobe tak dlho, ako týždeň. Akonáhle ste ho priviesť na izbovú teplotu, zamiešajte a nalejte ju na tortu alebo cukrovinky. Zahustiť glazúra sa pridá ďalší práškový cukor; tenké neho, jednoducho pridať trochu mlieka, kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu. Nechajte glazúra na pečiva úplne uschnúť, tak dlho, až dve hodiny pri teplote miestnosti. Ak glazúra nie je suchý po dvoch hodinách, nechajte vyschnúť v chladničke pred skladovaním tovaru, zabalené v plastu, na chladnom a tmavom špajzu.
Zmraziť alebo nie na zmrazenie?

Kým pečené tovaru, na ktorý sa na báze mlieka glazúry môže trvať niekoľko dní alebo týždňov vo vašej špajzi, vydrží dlhšie v chladničke alebo mrazničke. Kalené glazúra na pečiva je bezpečné zmraziť, aj keď to môže byť trochu slabý a lepkavé, keď rozmrazené. Aj keď môžete tiež zmraziť glazúry sám, môže štruktúra sa mení, keď sa topí, čo je nežiaduce pre použitie na pečivo. Pre dosiahnutie najlepších výsledkov, namiešať glazúra tesne pred čerešničkou čerstvý-pečený liečiť.