Či alebo nie, môžete spoznať rozdiel, keď nahradením applesauce po rope v pečiva závisí takmer výhradne na druhu pečeného dobra. Vy pravdepodobne nebudete žiadny rozdiel v prirodzene hustých, vlhkých pečiva, ako sú sušienky, vdolky a ovocné koláče. To isté platí pre rýchle chleby a niektoré baru cookies. Rozdiel sa stáva zrejmé, v cookies, ktoré sú zvyčajne vyrobené s maslom, skôr než olej. Väčšina cookies, by malo rozložiť počas varenia. Ideálne cookie Textúra je ostrý na vonkajšej strane a výberového konania a žuvacie vnútri. Pomocou jablkový kompót, skôr než olej alebo maslo, výsledky v mäkké, cake, opuchnuté cookie.
Príliš dobrá vec

Ďalší faktor v odkladanie applesauce pre olej je v získavaní čiastky pravdu. Applesauce môže byť nahradený v pomere 1-na-1 pre jablčnú, ale to je najlepšie začať používať len malé množstvo. Skúste nahradiť jednu štvrtinu alebo polovicu oleja prvý. Ak ste spokojní s výsledkami, pomaly pracovať až do úplného nahradenia olej.
To skutočné vedenie

Pri použití applesauce namiesto oleja pečivo, rozhodnúť pre prírodné jablčnú, ktorý obsahuje žiadny pridaný cukor. Tu je dôvod, prečo: cukor v zapečená guten slúži niekoľkým účely za sladenia. Pôsobí ako tenderizer, hydratačné a leavener. Ak používate jablkový kompót s pridaným cukrom, používate viac cukru, než je potrebné, a vy by ste mohli skončiť s pečenú tovaru, ktorý je príliš vlhký a nežný.
Vedieť, kedy povedať nie

Existujú určité prípady, keď si absolútne nemali vymeniť olej s jablčnou. Navyše cukor v jablčný džús môže spôsobiť kvasnicové chleby stúpať príliš rýchlo. Pie chrasty, sušienky, jemné pečivo a sušienky sú tiež najlepšie, keď sa s olejom - alebo ešte lepšie, maslo. V týchto prípadoch môžete ľahko znížiť tuku a cukru znížiť kalórie a slúži menšie porcie.