Margaríny bol pôvodne vytvorený v roku 1869 francúzsky chemik ako náhrada za maslo. Kým pôvodne vyrobené z živočíšnych tukov, dnešný maslo je vyrobená z stužených rastlinných olejov a mliečnej sušiny. Niektoré margarín značky nezahŕňajú mliečne výrobky všetkého druhu, čo je vynikajúce náhrada masla pri tvorbe námrazy pre vegánov alebo mliečny bez torty. Hoci obaja margarín a maslo obsahovať minimálne 80 percent tuku, ako v réžii Spojených štátov ministerstvo poľnohospodárstva, druhy tukov nie sú rovnaké. V skutočnosti, margarín nemá žiadny cholesterol a obsahuje väčšinou polynenasýtené a mononenasýtené tuky, ktoré sú považované za zdravšie ako nasýtené tuky v masle.
Trading Places

Ak dochádza k margarínu maslo vo vašom námrazy receptu, môžete tak urobiť v rovnakom množstve. Pre dosiahnutie najlepších výsledkov, použite pevných margarín maslo palice, ktoré majú pevnejšiu štruktúru ako vaňou margarín, rovnako ako palicu maslo má pevnejšiu štruktúru ako šľahačkou maslom. Námraza sa s vaňou margarínu, môže byť veľmi mäkké a ľahko roztaviť na torte. Ak chcete pevnejšie polevu pomocou vaňa margarín, preskočte kvapaliny, ako je mlieko alebo voda, vo svojom námrazy receptu. Všimnite si, že preto, že mnoho typov margarínu majú tmavší žltý tón ako maslo, váš výsledný poleva môže mať viac zo žltého odtieňa, ako poleva vyrobený s maslom.
Good, The Bad a Nezdravé

Nie všetky značky margarínu sú rovnaké a niektoré z nich obsahujú trans tuky, ktoré sa vytvárajú počas hydrogenácie rastlinných olejov margarín je vyrobený z. Tieto tuky môžu zvýšiť vaše & quot; zlé & quot; cholesterolu, známy ako LDL cholesterolu. Mnoho typov margarínu, dokonca držať margarín, boli preformulované odstrániť trans-tuky. Pri nákupe svojej margarínu palice, vybrať tie, ktoré sú označené ako prosté trans-tukov, aby sa vaše námrazy zdravý, ako je to možné.
Získanie Fresh

Rovnako ako maslo môže vypršať a zase kyslá, takže môže margarín. Pri ukladaní vášho krémom poleva vyrobený s margarínom, urobte tak v chladničke, aby ju uchovať po dobu až dvoch mesiacov pri teplote tesne pod 40 stupňov Fahrenheita, odporúča webové stránky EatByDate. Margarín báze krémom poleva môže byť tiež zmrazené až ôsmich mesiacov v mrazničke. Rozmrazovanie ho najprv v chladničke a miešajte to dobre pred jeho použitím. Uložte si koláče Matné s margarínovým báze krémom polevou v chladničke po dobu troch dní pre optimálnu čerstvosť. Ak je váš margarín má nepríjemný zápach, alebo má tvrdené na miesto, kde si môžete nešíri to, že jeho platnosť sa skončila, a je potrebné ho zrušiť.