Ako na zahustenie krémom polevou (5 krokov)

Buttercream poleva je klasika nielen pre pokrytie svoj obľúbený tortu, ale pre zdobenie to rovnako. Zatiaľ čo tam sú dve hlavné varianty krémom - americký krémom a snehového založené krémom buď v talianskom alebo švajčiarskom štýle - najjednoduchšie, aby je americká verzia. Krémom sa obvykle skladá z jednej masla alebo tuku, v zmesi s práškovým cukrom a niekoľkých ďalších zložiek. Je to krémová, hladká a ľahko prispôsobiť vo vašom výbere aróm a farbív. Kým jednoduchá vrstva námrazy cez torta vyžaduje tenšie polevu, vytvárať prepracované potrubia a dekorácie diktuje silnejšie zmes.
Inštrukcie

1. Pripravte si preferovaný recept krémom polevou, miešanie maslo alebo tuk s práškovým cukrom. Znížte kvapalina - obvykle voda alebo krém - používa sa pre tenké krémom polevou po zmiešaní. Pridajte tekutinu, kúsok po kúsku, za stáleho miešania na testovanie konzistencie po každom pridaní. Prestaňte, akonáhle vaše Buttercream poleva dosiahne hrúbku budete potrebovať.
   

2. Mix svoj obľúbený recept krémom, po smeroch úplne. Pridá sa ďalší práškový cukor, 3 alebo 4 lyžice. v čase, pre zahustenie vyplnený polevu. Dôkladne sa premieša, zastavenie akonáhle poleva dosiahne tuhosť si prajete.
   

3. Ponorte misku krémom polevou v ľadovo studenej vode, dávajte pozor, aby hladina vody pod misy ráfika.
   

   Prípadne dať misku z námrazy v chladničke alebo mrazničke chill. Vo veľmi teplých teplotách, Buttercream poleva má tendenciu "topiť" a spustiť.
   

4. Použiť skrátenie namiesto masla vo vašom obľúbenom krémom polevou receptu. Skrátenie zdvihne lepší v horúčave, produkovať silnejší hotové polevu, keď ste pripravení slúžiť tortu.
   

5. Zmäkčenie maslo pre použitie v krémom polevou pri izbovej teplote. Mikrovlnnej rúre maslo spôsobí, že skvapalniť, ktorý bude meniť hrúbku vášho krémom polevou. Pridanie viac práškový cukor bude zahustíme, ale štruktúra nebude rovnaký.