Pergamenový papier pod tortu namiesto krájania spáli spodok torty?

Pergamenový papier je bežný nástroj na pečenie, ktorý sa používa na zabránenie prilepenia jedla na panvice a plechy na pečenie. Je vyrobený z celulózy, čo je rastlinné vlákno, ktoré je prirodzene nelepivé. Pergamenový papier možno použiť aj na balenie potravín na mrazenie alebo na vytváranie dekoratívnych projektov na pečenie.

Keď sa pod tortu použije pergamenový papier, pomôže to zabrániť tomu, aby sa torta prilepila na formu, a tiež vytvorí bariéru, ktorá zabráni prepáleniu torty na dne. Pergamenový papier nie je dobrým vodičom tepla, preto nespôsobuje pripálenie koláča na dne.

Ak používate pergamenový papier pod tortu, nezabudnite pred vložením pergamenového papiera vymastiť formu. To pomôže zabrániť tomu, aby sa pergamenový papier skĺzol po panvici. Pred pridaním tortového cesta môžete na pergamenový papier použiť aj trochu spreja na varenie. To pomôže zabezpečiť, aby sa koláč neprilepil na pergamenový papier.

Pergamenový papier je bezpečný a účinný spôsob, ako zabrániť tomu, aby sa váš koláč prilepil na panvicu a na dne príliš nezhnedol. Je to skvelý nástroj, ktorý máte vo svojej kuchyni na všetky vaše projekty pečenia.