Kde vznikol vianočný koláč?

Počiatky vianočného koláča siahajú do starovekých európskych tradícií, najmä v Nemecku, kde je známy ako „Christstollen“ alebo „Weihnachtsstollen“. Zvyk piecť koláč v tvare polena počas zimného slnovratu siaha až do pohanských čias, keď ľudia zapaľovali veľké poleno na oslavu návratu slnka a dlhších dní.

Nemeckí prisťahovalci zaviedli tradíciu do Spojených štátov v polovici 19. storočia, kde si rýchlo získala popularitu. Koláč sa stal široko spojený s vianočnými oslavami a pekárne začali vyrábať a komerčne predávať vianočné polená.

Počas 20. storočia sa popularita vianočného koláča rozšírila do iných krajín, najmä do Francúzska a Talianska, kde sa stal hlavným dezertom počas prázdnin. Dnes je vianočný koláč obľúbenou vianočnou pochúťkou v rôznych podobách po celom svete, pričom každý región pridáva svoje vlastné jedinečné variácie k pôvodnému receptu.