Čo je to olejový koláč?

Olejniny sa pestujú hlavne pre semená. Semená obsahujú veľké množstvo oleja a primárnym produktom je olej. Odtučnená hmota olejnatých semien po extrakcii zostáva vo forme olejových koláčov, ktoré sú často vedľajšími produktmi pri výrobe rastlinných olejov.