Ako si vyrobiť z marcipánu tvary

Marcipán je jednoduchý dezert, ktorý môžete manipulovať do vyšperkovaný, dekoračné kusy. Môžete mráz koláče s marcipánom, alebo použite tvary marcipán na vrchole poleva. Marcipán tvary tiež pristane umiestnené v cukroví novinách v krabici, posadený na vrchole cupcakes, alebo dokonca ako lemom okolo sviečky alebo bud vázy.
Čo budete potrebovať
marcipán
papierom na pečenie
Cupcake papiere
potravinárske farbivo
Nový štetec s malou špičkou
valček
Nástroje pre rezanie a tvarovanie, ako nôž, lyžica, cookie rezačky, cukrovinky formy, špáradlá a canapé frézy

Pokyny

1. Nákup marcipán alebo si vytvorte vlastný. Pečenie obchody, špeciálne sladkosti obchody a high-end obchody s potravinami predávajú ready-made marcipán. Ak chcete vytvoriť svoj vlastný, spájajú rovnaké množstvo práškového cukru a mandľové pasty. Pridajte kvapiek kukuričného sirupu, kým marcipán tvorí mäkké cesto. Ak je to príliš lepivé, pridajte ďalšie práškový cukor. Niektorí ľudia nahradiť kukuričný sirup s vodou, glukózou, vaječný bielok alebo fondant.
   

2. Určiť, koľko marcipán plánujete používať. Ak chcete ušetriť nejaké pre neskoršie použitie, zabaľte cesto do plastovej fólie a umiestniť ho vo vzduchotesnej nádobe. Môžete uložiť na marcipán za dva alebo tri týždne v chladničke. Uistite sa, dajte zmes ohriať na izbovú teplotu, ako s ňou pracovať.
   

3. Pripravte si svojej plochy. Roztiahnite listy papierom na pečenie na vašej pracovnej ploche, na ochranu povrchov pred potravinárske farbivo, a tiež uľahčiť odstránenie tvarov marcipán, akonáhle ste hotoví. Oddeľte marcipán do sekcií a pridať v rôznych odtieňoch potravinárske farbivo. Vymiesime cesto pracovať farbu cez marcipánu.
   

4. Vyvaľkáme na marcipán cesto na tenké tvary, a pomocou čajové lyžičky tvoriť guľôčky pre viac trojrozmerných tvarov. Ak chcete vytvoriť listy, váľať zelené cesto na asi pol palca hrúbky. Použite cookie fréza alebo malý nôž vystrihnúť listy. Nakreslite žily a kmeňových krídla s špáradlom. Vytvorte niekoľko lístkov, v rôznych farbách tvoriť kvetinu. Použite malé guľôčky z marcipánu vytvárať ovocie a iné tvary. Môžete použiť štetec, aby sa ľahko DAB potravinárske farbivo pre malé detaily. Môžete použiť kúsky sladkého drievka pre stoniek, utieranie prachu farebného cukru pre glazúry, a klinček na stonky. Kefa vaječný bielok na povrchoch pridať glazúru.
   

5. Použite nôž opatrne olúpeme tvary marcipán z papiera na pečenie. Nastavte tvary v malých košíček papiere a umiestniť ich vo vzduchotesnej nádobe v chladničke. Chill tvary cez noc a budú pripravené na použitie ako dekorácia.