Ako si vyrobiť Hľuzovky máčané v bielej čokoláde

Čokoládové hľuzovky sú čokoláda zmieša so smotanou a maslom a tvoril do drsnej gule. Oni boli tradične popráši v kakaovom prášku. Ich nedokonalý tvar a oprášil náter robil im vyzerajú ako húb zvaných hľuzovky, čo je, ako cukrovinky hľuzovky dostala svoje meno. Pralinky môže byť tiež ponorené do rozpustenou čokoládou, ktorá stvrdne do plášťa. Každá čokoláda môže byť použitý, vrátane bielej čokolády. Biela čokoláda poleva je najviac stabilná a najjednoduchšia forma pracovať. Je k dispozícii ako bar alebo ako koleso, štvrť veľkosti čipov
čo budete potrebovať
2 stredne tepelne odolné misky .; jeden by mal byť schopný k odpočinku na vrchole hrniec s aspoň klírens 2-palcový medzi dna misy a hrnce
1 stredne hrniec
8 oz jemne nasekané polosladké či horkosladké čokolády
2 lyžice nesolené
1/2 šálky ťažké smotany na šľahanie
aróma, ako je napríklad 2 lyžice likér (voliteľné)
Malé lopatka, melón Baller alebo zaoblené lyžička

cookie list
Pergamenový papier
plastový obal
8 oz Biela čokoláda poleva
máčaním vidlica
hľuzovka papierových pohárikov (voliteľne)
Inštrukcie

1. Vložte nakrájanú polosladké či horkosladké čokolády v miske tepelne odolné.
   

2. Kombinovať maslo a smotana v hrnci a tepla je dohromady do varu.
   

3. zmes nalejte krém cez čokoládu a nechajte čokoládu sám asi 2 minúty.
   

4. Použite drevenú lyžicu alebo tepelne-rezistentné špachtľa miešať krém do čokolády, počnúc od stredu misy a pomaly krúžiť von. Miešajte, kým zmes je hladká a nie sú tam žiadne hrudky čokolády.
   

5. Ak používate príchuť, premiešajte ju dôkladne.
   

6. Chladom zmes pre aspoň jednu hodinu, kým sa spevňuje.
   

7. Krycí cookie list s pergamenu a odobrať čokoládovej zmesi z chladničky.
   

8. Použite svoj malú odmerku, aby sa bite-sized lôpt a nastaviť loptičky na cookie list. Je to v poriadku, ak hľuzovky nie sú dokonale guľatý, pretože oni tradične sú deformované rovnako ako ich huby menovec, ale môžete okolo nich po ruke po naberanie ich všetky, ak si budete priať. Použite svoje čisté, holé ruky alebo opotrebenia bez púdru, rukavice potraviny bezpečné.
   

9. Zakryte hľuzovky s plastovou fóliou a nechajte ich spevniť v chladničke po dobu najmenej 30 minút.
   
   

10. Kým hľuzovky sú spevnenie, umiestnite bielej čokolády do žiaruvzdornej misy. Naplňte hrniec s palca vody a priviesť vodu do varu na miernom ohni.
    

11. Umiestnite misu cez hornú časť nádoby a roztavil bielej čokolády. Dno misy by mal byť 1 palec nad hornej časti vriacej vody.
    

12. Zmes premiešajte často a pozorne sledovať, aby sa uistil, vaša voda nepríde do varu a pobyty iba pri varu; biela čokoláda popáleniny ľahko a mala by byť roztavená len na miernom ohni.
    

13. Vytiahnite bielu čokoládu z tepla, ale udržať hrniec s vodou tlejúcich v prípade, že váš poleva začne tuhnúť a máte ju ohriať.
    

14. Použite svoj máčanie vidličku ponoriť sa do hľuzovky bielej čokolády a váľať sa hľuzovky okolo srsť je.
    

15. nastavte tlmená hľuzovky do papiera hľuzovky šálok alebo späť na pergamene pokryté cookie list a umožniť couverture tvrdnúť asi hodinu.