Stávajú sa niekedy rôzne farby želé?

Rôzne farby želé zvyčajne netuhnú v rôznych časoch. Čas tuhnutia želé závisí od rôznych faktorov, ako je typ a množstvo pektínu, množstvo cukru, kyslosť zmesi a teplota, na ktorú je nastavené. Tieto faktory ovplyvňujú proces tvorby gélu a ovplyvňujú celkovú dobu tuhnutia želé bez ohľadu na jeho farbu.