Čo sú arómy?

Arómy sú látky, ktoré zvýrazňujú alebo upravujú chuť potravín. Môžu byť prírodné alebo umelé a často sa používajú na zlepšenie chuti a zvýšenie príťažlivosti jedla. Prírodné arómy pochádzajú z rastlín, bylín, korenín, ovocia a živočíšnych produktov, zatiaľ čo umelé arómy sú umelé chemikálie, ktoré reprodukujú arómy prírodných produktov. Arómy sú dôležitou súčasťou výroby potravín a možno ich použiť na prípravu širokej škály chutných a príťažlivých jedál.