Čo je tamarindový cukrík?

Tamarindový cukrík, tiež známy ako asamboi alebo imli, je sladký a pikantný cukrík, ktorý je populárny v mnohých častiach sveta, najmä v juhovýchodnej Ázii, na Strednom východe a v južnej Ázii. Vyrába sa z dužiny plodu tamarindu, čo je tropický strom pôvodom z Afriky.

Tamarindový cukrík sa zvyčajne vyrába varením dužiny tamarindu s cukrom a korením, kým sa nestane hustým a sirupovým. Zmes potom nalejeme do foriem alebo stočíme do guľôčok a necháme vychladnúť a stuhnúť. Tamarindový cukrík sa môže jesť tak, ako je, alebo sa môže použiť ako prísada do iných dezertov alebo nápojov.

Cukrík Tamarind má sladkokyslú chuť s jemne pikantným podtónom. Je tiež dobrým zdrojom niekoľkých živín, vrátane vitamínu C, draslíka a železa. Tamarindový cukrík sa často používa ako prostriedok na podporu trávenia a na zmiernenie nevoľnosti a zvracania.

Tu sú niektoré z rôznych druhov tamarindových cukroviniek, ktoré môžete nájsť:

* Tamarindové guličky :Sú to malé, okrúhle cukríky, ktoré sa vyrábajú z dužiny tamarindu, ktorá bola obalená v cukre.

* Tamarindové tyčinky :Sú to dlhé, tenké cukríky, ktoré sa vyrábajú z dužiny tamarindu, ktorá bola lisovaná do tyčiniek.

* Tamarindová pasta :Toto je hustá, lepkavá pasta, ktorá sa vyrába z dužiny tamarindu, ktorá sa varí, kým sa neskoncentruje.

* Tamarindový sirup :Toto je sladký a pikantný sirup, ktorý sa vyrába z dužiny tamarindu, ktorá bola uvarená s cukrom a vodou.

Tamarindový cukrík je obľúbená a všestranná pochúťka, ktorú si možno vychutnať na mnoho rôznych spôsobov. Či už máte radi sladké, kyslé alebo pikantné, tamarindový cukrík si nájde každý.