Môžete použiť med na prípravu pomarančovej marmelády?

Áno, med možno použiť ako náhradu cukru pri výrobe pomarančovej marmelády. Použitie medu zmení chuť zavedením kvetinových chutí a môže zmeniť viskozitu.

Ak uprednostňujete med kvôli osobnému výberu stravy alebo chuti, nezabudnite upraviť čas varenia a použité pomery v porovnaní s cukrom v recepte na obyčajnú pomarančovú marmeládu. Zvyčajne sa odporúča znížiť asi 50% medu kvôli sladkosti a mierne skrátiť čas varenia, pretože med začne karamelizovať rýchlejšie ako cukor.

Ak pri príprave pomarančovej marmelády uprednostníte med pred bežným cukrom, je vhodné experimentovať a dolaďovať recept podľa osobných preferencií.