Ako sa milo rozpúšťa v horúcom mlieku?

Keď pridáte prášok Milo do horúceho mlieka, častice prášku sa rozptýlia a interagujú s molekulami tekutiny. Horúce mlieko poskytuje energiu vo forme tepla, čo spôsobuje, že častice Milo sa pohybujú rýchlejšie. Táto zvýšená kinetická energia pomáha rozkladať pevné častice Milo na menšie kúsky a umožňuje im ľahšie sa rozpúšťať.

Horúce mlieko navyše obsahuje molekuly vody, čo sú polárne molekuly. To znamená, že majú pozitívny a negatívny koniec. Molekuly vody interagujú s časticami Milo prostredníctvom procesu nazývaného hydratácia. Počas hydratácie molekuly vody obklopujú častice Milo a vytvárajú s nimi vodíkové väzby. Tieto vodíkové väzby pomáhajú udržiavať častice Milo suspendované v mlieku a zabraňujú ich zhlukovaniu.

Keď sa prášok Milo ďalej rozpúšťa, zmes sa stáva homogénnejšou a čokoládová chuť Milo sa šíri po celom mlieku. Teplo z horúceho mlieka tiež pomáha uvoľniť arómu prášku Milo, vďaka čomu je nápoj ešte príjemnejší.