Mohol by byť smotanový syr v recepte nahradený kyslým?

Smotanový syr nie je vo väčšine receptov vhodnou náhradou kyslej smotany. Kyslá smotana má výraznú pikantnú chuť a hustú, krémovú textúru, ktorú je ťažké napodobniť so smotanovým syrom. Zatiaľ čo smotanový syr môžete použiť ako náhradu, keď je smotanový syr hlavnou zložkou, neodporúčal by som používať smotanový syr ako náhradu kyslej smotany v receptoch, kde je kyslá smotana podpornou zložkou.