Môžete nahradiť konzervovanú tekvicu za olej v recepte na sušienky?

Vo všeobecnosti sa neodporúča nahradiť konzervovanú tekvicu olejom v recepte na sušienky, pretože majú odlišné vlastnosti a môžu ovplyvniť textúru a chuť sušienok. Olej je tuk, ktorý sa používa na zabezpečenie vlhkosti, bohatosti a jemnosti pečiva, zatiaľ čo konzervovaná tekvica je pyré, ktoré dodáva vlhkosť, ale môže tiež dodať tekvicovú chuť a inú textúru. Ak chcete znížiť množstvo tuku v recepte na koláčiky, môžete skúsiť nahradiť časť oleja jablčným pretlakom, ktorý je ďalšou bežnou zložkou pri pečení a môže poskytnúť vlhkosť bez výraznej zmeny chuti.