Ako ďaleko za najlepším, ak použitým dátumom môžete použiť smotanový syr?

Dátum „najlepšej spotreby, ak sa spotrebuje“ na smotanovom syre nie je dátum spotreby, ale skôr odhad, kedy bude mať syr najlepšiu kvalitu. Podľa USDA sa smotanový syr môže bezpečne konzumovať až 2 týždne po dátume „najlepšie, ak je spotrebovaný do“, ak je správne skladovaný v chladničke.

Tu je niekoľko tipov na skladovanie smotanového syra:

- Smotanový syr uchovávajte pevne zabalený v pôvodnom obale alebo vo vzduchotesnej nádobe.

- Smotanový syr skladujte v najchladnejšej časti chladničky, ktorou je zvyčajne spodná polica.

- Vyhnite sa skladovaniu smotanového syra vo dverách chladničky, pretože je väčšia pravdepodobnosť kolísania teploty.

- Ak plánujete použiť smotanový syr do niekoľkých dní, môžete ho nechať v pôvodnom obale.

- Ak plánujete skladovať smotanový syr dlhšie ako niekoľko dní, môžete ho zmraziť. Ak chcete zmraziť smotanový syr, pevne ho zabaľte do mraziaceho papiera alebo plastovej fólie a vložte do nádoby vhodnej na mrazenie. Smotanový syr môže byť zmrazený až na 2 mesiace.

Pri zmrazovaní smotanového syra je dôležité si uvedomiť, že jeho štruktúra sa môže mierne zmeniť. Po rozmrazení môže byť smotanový syr o niečo mäkší a drobivejší ako pred zmrazením.