Ako dlho vydrží čokoládová poleva zo smotanového syra?

Poleva zo smotanového syra podlieha skaze kvôli obsahu mlieka a pri izbovej teplote sa môže pokaziť. Vo všeobecnosti je najlepšie skonzumovať čokoládovú polevu zo smotanového syra do niekoľkých dní od jej prípravy. Pri dodržaní správnych spôsobov skladovania ho však možno skladovať aj dlhšie:

1. Chladenie: Poleva zo smotanového syra sa môže skladovať vo vzduchotesnej nádobe v chladničke až 1 týždeň. Pred chladením sa uistite, že je poleva úplne vychladnutá. Keď je poleva pripravená na použitie, zohrejte ju na izbovú teplotu tak, že ju necháte asi hodinu odležať na doske alebo ju v krátkych intervaloch jemne ohrievate v mikrovlnnej rúre, kým nedosiahne roztierateľnú konzistenciu.

2. Zmrazenie: Poleva zo smotanového syra môže byť tiež zmrazená na dlhšie skladovanie. Polevu vložte do vzduchotesnej, mraziacej nádoby a zmrazte až na 2 mesiace. Keď je poleva pripravená na použitie, rozmrazte ju cez noc v chladničke alebo niekoľko hodín pri izbovej teplote. Polevu miešame alebo šľaháme, kým nedosiahne hladkú a roztierateľnú konzistenciu.

Pred konzumáciou čokoládovej polevy zo smotanového syra nezabudnite vždy skontrolovať akékoľvek známky znehodnotenia, ako je zmena farby, pachy alebo nezvyčajná chuť.