Ako Pečieme Snickerdoodle cookies, ktoré Stay Mäkké

Snickerdoodles sú známe nielen pre ich odlišný názov, ale tiež pre ich škoricovo dávkovanie cukor cookie príchuťou. Typicky, snickerdoodles sú chrumkavejšiu a tenšie ako mnoho iných odrôd cookie, ako sú čokoládové čipu alebo arašidové maslo. Niektorí ľudia dávajú prednosť mäkšie, žvýkacejší, bohatšiu textúru, a môžete upraviť svoj recept na dosiahnutie tejto kvality. Napríklad, webová stránka Kitchn odporúča doplniť ďalšie vajcia do cesta vášho zlepšiť mäkkosť vašich snickerdoodles. Udržať cookies mäkké je rovnako jednoduché dosiahnuť.
Čo budete potrebovať
2 palíc masla, mäkčené
1 lyžička. vanilka
1/2 šálky hnedého cukru
1-1 /4 šálky bieleho cukru
2-1 /2 šálky múky
1 polievková lyžica. škorica
1/2 lyžičky. muškátový oriešok
1 lyžička. jedlá sóda
1/2 lyžičky. soľ
3 vajcia
biely chlieb
Pokyny

1. Predhrejte rúru na 350 F. Vo veľkej mise zmiešajte múku, soľ a jedlá sóda , Pridajte zmäknutý maslo a polovicu škorice a muškátového oriešku; pokračovať miešania, kým dôkladne mieša.
   

2. Pridať všetky hnedého cukru a 1 šálka bieleho cukru, šetrí zvyšok na neskôr. Postupne pridajte vajcia, porazil zmes, kým to je nadýchaný.
   

3. Skombinujte zvyšok škorica a muškátový oriešok sa zostávajúce bieleho cukru v malej miske. Formulár 1-palcové gule z cesta v ruke a vrátiť ich do zmesi škorice cukru.
   

4. Položte cesto Cookie gule 1 palec od seba na ľahko vymastený plechy na pečenie. Vyrovnajte je ľahko pomocou dne pohára džúsu.
   

5. Pečieme 8 až 10 minút, alebo kým veľmi ľahko opečené. Vyberte z rúry a nechajte vychladnúť, než sa prenesie do taniera.
   

6. skladujte snickerdoodles v uzavretej nádobe alebo cínu s pár čerstvých plátkami bieleho chleba, ktorým sa cez vrchol. Chlieb pomáha udržiavať jemnosť a sviežosť cookies "po dobu až jedného týždňa.