- | Food & Drink >> Jedlo a pitie > >> dezerty >> cookie Recepty
Aký je rozdiel medzi sirupom USP a BP z hľadiska stability spôsobu prípravy koncentrácie cukru?
Sirup USP a Sirup BP sú oba farmaceutické sirupy, existujú však medzi nimi určité rozdiely, pokiaľ ide o spôsob koncentrácie cukru, prípravu a stabilitu.
Koncentrácia cukru:
* Sirup USP: Sirup USP je koncentrovaný roztok sacharózy v čistenej vode s koncentráciou cukru 85 % hmotn.
* Sirup BP: Sirup BP je tiež koncentrovaný roztok sacharózy v čistenej vode, ale má mierne vyššiu koncentráciu cukru 66,7 % hmotn.
Spôsob prípravy:
* Sirup USP: Sirup USP sa pripravuje rozpustením sacharózy v čistenej vode a zahrievaním roztoku, kým nedosiahne bod varu. Roztok sa potom ochladí a prefiltruje.
* Sirup BP: Sirup BP sa pripravuje rozpustením sacharózy v čistenej vode a zahrievaním roztoku, kým nedosiahne teplotu 100 °C. Roztok sa potom ochladí a prefiltruje.
Stabilita:
* Sirup USP: Sirup USP je stabilný pri izbovej teplote až 2 roky pri skladovaní v tesne uzavretej nádobe.
* Sirup BP: Sirup BP je pri skladovaní v tesne uzavretej nádobe stabilný aj pri izbovej teplote až 2 roky.
Stručne povedané, hlavné rozdiely medzi Sirupom USP a Sirupom BP sú v koncentrácii cukru a spôsobe prípravy. Sirup USP má vyššiu koncentráciu cukru 85 % hmotn. a pripravuje sa varením roztoku, zatiaľ čo sirup BP má nižšiu koncentráciu cukru 66,7 % hmotn. a pripravuje sa zahriatím roztoku na 100 °C. Oba sirupy sú pri skladovaní v tesne uzavretej nádobe stabilné pri izbovej teplote až 2 roky.
Jedlo a pitie
- Ako si vyrobiť čokoládové praclíky, ktoré vyzerajú ak…
- Spôsoby, ako udržať potraviny čerstvé Bez chladiaceho s…
- Ako ohrievate bobuľový koláč v rúre?
- Aký druh oleja by som mal používať na Hlboké Fry Wings
- Ako Whip vaječných bielkov do Stiff Peaks (6 schodov)
- Ako variť Jam s medom (6 schodov)
- Ako si vyrobiť celozrnné cesto na pizzu s Soda
- O varenie Stones
cookie Recepty
- Môžete použiť maslo v recepte na sušienky namiesto tuku…
- Prečo Pridať žĺtky do Krehké sušienky
- Ako si vyrobiť cukrovinky Bez Soda
- Ako Maľovanie cukroví
- Prečo je molekulárna štruktúra zmrzliny dobre zmrazená?…
- Prečo by sa mali sušienky vyberať z plechu hneď po upeč…
- Ako dlho pečiete mrazené hamburgery?
- Ako Grind vanilkové struky
- Ako si udržať svoju domácu sušienky Soft
- Ako Pečieme Agave-sladené Sušienok