Má byť cesto na sušienky krémové?

Cesto na sušienky by nemalo byť krémové. Mala by byť hustá, mäkká a poddajná, s konzistenciou, ktorá umožňuje ľahké tvarovanie do guľôčok alebo vyvaľkanie. Ak je cesto na sušienky príliš krémové, bude sa s ním ťažko manipulovať a počas pečenia sa môže príliš roztekať.