Ako sa vyrábajú sušienky z otmeal?

Ovsené sušienky sú obľúbeným a chutným typom sušienok vyrobených z ovsa ako primárnej zložky. Tu je všeobecný recept na výrobu ovsených sušienok:

Zložky:

- 1 šálka ovsených vločiek

- 1 šálka viacúčelovej múky

- 1 lyžička sódy bikarbóny

- 1 lyžička mletej škorice

- 1/2 lyžičky soli

- 1/2 šálky (1 tyčinka) nesoleného masla, zmäknutého

- 3/4 šálky baleného svetlohnedého cukru

- 3/4 šálky kryštálového cukru

- 1 vajce

- 1 lyžička vanilkového extraktu

- 1/2 šálky hrozienok (voliteľné)

Pokyny:

1. Predhrejte rúru: Predhrejte rúru na 375 ° F (190 ° C).

2. Pripravte plech na pečenie: Plech vystelieme papierom na pečenie alebo silikónovými podložkami na pečenie.

3. Skombinujte suché prísady: V strednej miešacej miske rozšľaháme ovsené vločky, múku, sódu bikarbónu, škoricu a soľ, kým sa dobre nespoja.

4. Krémové maslo a cukry: V samostatnej väčšej mise vyšľahajte zmäknuté maslo, hnedý cukor a kryštálový cukor, kým nebudú svetlé a nadýchané.

5. Pridajte vajce a vanilku: Zašľaháme vajce a vanilkový extrakt, kým sa nespojí.

6. Pridajte suché prísady: Postupne pridávajte zmes suchých ingrediencií k mokrým a miešajte, kým sa nespojí. Nepremixujte.

7. Pridať hrozienka (voliteľné): Ak používate, v tejto fáze primiešajte hrozienka.

8. Naberanie a tvarovanie cesta: Pomocou naberačky na sušienky alebo lyžice vložte cesto na sušienky na pripravený plech na pečenie tak, aby boli od seba vzdialené asi 2 palce. Každú guľôčku cesta prstami mierne sploštíme.

9. Pečenie: Ovsené sušienky pečieme v predhriatej rúre 10-12 minút, alebo kým okraje nie sú zlatohnedé a stredy stuhnuté.

10. Cool on Wire Rack: Sušienky nechajte na plechu niekoľko minút vychladnúť a potom ich preložte na mriežku, aby úplne vychladli.

Vychutnajte si svoje čerstvo upečené sušienky z ovsených vločiek! Sušienky skladujte vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote alebo v chladničke na dlhšie skladovanie.