Môže sa rozmrazený hamburger vložiť do džbánu?

Rozmrazený hamburger sa neodporúča zmrazovať. Zmrazovanie a rozmrazovanie mäsa môže ohroziť jeho kvalitu a bezpečnosť. Keď je mäso zmrazené, v jeho bunkách sa tvoria kryštáliky ľadu, čo spôsobuje rozpad bunkovej štruktúry a mäso stráca svoju prirodzenú šťavu a chuť. Keď sa mäso rozmrazí, tieto tekutiny sa uvoľnia, čím sa vytvorí prostredie priaznivé pre rast baktérií. Navyše mrazenie a rozmrazovanie môže spôsobiť, že mäso bude tvrdé a suché.

Ak máte rozmrazený hamburger, ktorý neplánujete ihneď variť, je najlepšie ho skladovať v chladničke maximálne dva dni. Môžete tiež uvariť hamburger a zmraziť varený produkt na neskoršie použitie. Varené mleté ​​hovädzie mäso možno skladovať v mrazničke až tri mesiace.