Obľúbené prírastky ganache napríklad: káva a likéry, ktorý pridať báječný hĺbka chuti, ale potrebujú trochu rafinovanosť, aby splynúť hladko do ganache. Akonáhle je čokoláda nerozpustí do krému, pridajte tekutinu ochucovadlo trochu na čas, za stáleho miešania, aby kombinovať. Všeobecne platí, že jedna alebo dve polievkové lyžice likéru alebo espresso, alebo lyžičkou extraktu dáva náplň chuť, bez toho aby sa zmenila konzistencia. Chcete sa vyhnúť rozbitie náplň, ktorá bude mať za následok zrážať. Ak k tomu dôjde, teplo trochu viac krému a pomaly miešajte ju do ganache, kým je opäť hladká.
Použitie Arómy

arómy ganache s korením, čajom alebo iné pevné aromatické, že nechcete skončiť v ganache samotnom, príkry ich do krému pred spojením s čokoládou. Pridajte aromatických uhľovodíkov na smotanu a potom teplo jemne až par, a potom vypnite zdroj tepla a nechajte ho sedieť po dobu až 20 minút. Kmeň krém na odstránenie aromátov a ohrievanie v prípade potreby pred pridaním do čokolády. Ak chcete preskočiť máčanie krok, použite mleté ​​korenie alebo citrusovú kôru. Jednoducho miešať ich do ganache, akonáhle sa čokoláda nerozpustí.
Flavorful Dokončiť

Skôr než aromatických náplň zmesi samotnej, môžete pridať gurmánsky dotyk by dokončením náplň dezert s niečím špeciálnym. Ak používate náplň ako polevou alebo pri hľuzovky, posypeme štipku morskej soli cez vrchol pre úder kontraste k sladkej čokolády. Klasický spôsob, ako zakončiť hľuzovky je ich úloha v kakaovom prášku, ktorý pridáva horká vedomie, že zvyšuje chuť čokolády. Použite svoju fantáziu prísť s vlastným podpisom dotyk.
Iné spôsoby, ako Flavor náplň

Orechy a čokoláda idú ruka v ruke, a tak sa snažia v miešaní jemne nasekané vlašskými orechmi do teplej ganache zmesi alebo vrátiť svoje hľuzovky v nich krásne prevedenie. Miešanie v malom množstve arašidového masla je ďalší voľbou dav-potešujúce pre krémové hľuzovky. Pre intenzívnu chuť kávy, preskočte uvarená káva alebo espresso a pridajte espresso prášok - stačí zamiešať ho do teplej smotany, takže to rozpúšťa pred naliatím ju na čokoládu. Akonáhle je čokoláda taví, úvodný kávy likéru by som dodal ešte väčšiu hĺbku.