Ak budete ukladať vaše otvorili zmrzlinu v pôvodnom obale po dobu dlhšiu ako niekoľko dní riskujete spálenie mrazom na zmrzlinu, ale môžete zmeniť. Krycie zmrzlinu s plastovou fóliou alebo voskovaného papiera pred uzavretím krabicu zabraňuje zmrzlinu z kontaktovania vzduchu. To znamená, že vlhkosť v zmrzlinou nemôže odparovať a vytváranie ľadových kryštálov. Zakryte zmrzlinu tak, aby obal pohodlne vojde po každom použití. Aj keď to nebude udržiavať váš zmrzlinu čerstvé navždy, bude to spomalí rýchlosť spálenie mrazom a dá vám dostatok času na zakončiť kartón, než to ide zle.
Rezanie Out Frost

Ďalšie jednoduchou možnosťou, ktorá vyžaduje prácu na okamih je skrátiť hornej časti kartónu každom použití vášho zmrzlinu. To funguje pre lepenkové vane alebo kartónov s oddeleným krytom, ktorý sa posúva cez vrchol na utesnenie kontajnera. Rez lepenku na úrovni zmrzliny, za použitia pozor, aby sa dokonca aj znížiť, a sklzu kryt na nádobu, aby ju utesnenie. Tým sa zabráni zmrzlinu z kontaktu vzduchu, čo znižuje odparovanie a šance na spálenie mrazom.
Úprava balenia

Kým pôvodnej vane alebo kontajner pre zmrzlinu drží von vzduch, keď je nádoba plná, akonáhle budete mať kopček z nádoby a zaviesť vzdušného priestoru, ktoré ste pozvali mraznička vypáliť na škatuľke. Vybratie zmrzlinu z obalu a prebaľovanie ho vo vzduchotesnej nádobe znižuje riziko spálenia mrazom. Lucy Baker, autor a recept tester Serious Eats, odporúča skladovanie zmrzliny v plytkých nádobách a zakrytie zmrzlina s plastovou fóliou alebo voskovaného papiera pred uzavretím nádoby. Zvláštne vzduchotesných nádobách pre skladovanie zmrzliny možno zakúpiť, ale akékoľvek uzatvárateľného plastového mraznička kontajner bude fungovať.
Eat it Up

Dlhšie vaše zmrzliny pobyty v mrazničke , tým väčšia šanca, že sa bude vyvíjať spálenie mrazom. Dostať sa do zvyku kupovať zmrzlinu vo vhodnej veľkosti nádoby pre vašu rodinu a jesť ju do týždňa alebo dva pre najlepšiu kvalitu. Hoci komerčné zmrzlina bude mať v mrazničke až dva mesiace pred vykazuje známky zníženej chuti alebo textúry, otvoril zmrzlinu, ktorá je vystavená vzduchu vyvíja mraznička horieť skôr. Domáce zmrzlina je najlepší jesť počas jedného týždňa, hovorí Lucy Baker.