Ako dlho trvá, kým sa čokoláda rozpustí?

Čas roztopenia čokolády závisí od viacerých faktorov vrátane typu čokolády, okolitej teploty a spôsobu topenia. Tu je niekoľko približných časov topenia pre rôzne druhy čokolády:

1. Tmavá čokoláda:

- Pri izbovej teplote (okolo 20-25 °C/68-77 °F):5-15 minút

- V mikrovlnnej rúre (vysoký výkon):30-60 sekúnd (v krátkych intervaloch s miešaním)

- Nad dvojitým kotlom:3-5 minút

2. Mliečna čokoláda:

- Pri izbovej teplote:10-20 minút

- V mikrovlnnej rúre:20-40 sekúnd (v krátkych intervaloch s miešaním)

- Nad dvojitým kotlom:2-4 minúty

3. Biela čokoláda:

- Pri izbovej teplote:10-30 minút

- V mikrovlnnej rúre:20-40 sekúnd (v krátkych intervaloch s miešaním)

- Nad dvojitým kotlom:2-5 minút

4. Zložená čokoláda (nie skutočná čokoláda):

- Pri izbovej teplote:5-10 minút

- V mikrovlnnej rúre:10-20 sekúnd (v krátkych intervaloch s miešaním)

- Nad dvojitým kotlom:1-3 minúty

Upozorňujeme, že tieto časy sú približné a môžu sa líšiť v závislosti od konkrétnych okolností. Na zabezpečenie presného a rovnomerného roztopenia sa odporúča použiť dvojitý kotol alebo metódu temperovania špeciálne navrhnutú pre čokoládu.