Aká zmrzlina rýchlejšie roztopí čokoládu alebo vanilkový krém?

Rýchlosť topenia zmrzliny závisí od viacerých faktorov vrátane zloženia zmrzliny, teploty okolitého prostredia a plochy povrchu zmrzliny vystavenej vzduchu. Vo všeobecnosti má zmrzlina s vyšším obsahom tuku, ako je čokoláda, tendenciu topiť sa pomalšie ako zmrzlina s nižším obsahom tuku, ako je vanilková smotana. Tuk v zmrzline totiž pomáha izolovať ju a spomaliť proces topenia. Ak je však okolité prostredie veľmi teplé, alebo ak je zmrzlina vystavená veľkému množstvu vzduchu, aj čokoládová zmrzlina sa časom roztopí.