Dajú sa vykôstkované datle a kandizované ovocie zmraziť?

Áno, datle bez kôstok sa dajú zmraziť. Datle sa dobre zmrazujú a dajú sa použiť v rôznych receptoch bez počiatočného rozmrazovania. Ak chcete zmraziť datle bez kôstok, postupujte takto:

1. Pripravte si dátumy: Datle bez kôstok dôkladne umyte, aby ste z nich odstránili všetky nečistoty alebo zvyšky. Osušte ich čistou utierkou alebo papierovými utierkami.

2. Usporiadať v jednej vrstve: Vykôstkované datle umiestnite v jednej vrstve do mraziacej nádoby, ako je vzduchotesné mraziace vrecko alebo zakrytá plastová nádoba. Tým sa zabráni zlepovaniu dátumov.

3. Označiť a zmraziť: Nádobu označte dátumom zmrazenia a obsahom. Vložte nádobu do mrazničky. Datle je možné skladovať v mrazničke až 6-9 mesiacov.

4. Rozmrazovanie: Keď ste pripravení použiť datle, môžete ich rozmraziť tak, že ich umiestnite na noc do chladničky alebo na niekoľko hodín pri izbovej teplote. Prípadne môžete mrazené datle použiť priamo do smoothies alebo na pečenie bez rozmrazovania, ak to váš recept umožňuje.

Kandizované ovocie:

Áno, kandizované ovocie sa dá aj mraziť. Pri správnom zmrazení si kandizované ovocie zachová svoju textúru a chuť. Tu je postup, ako zmraziť kandizované ovocie:

1. Pripravte kandizované ovocie: Kandizované ovocie je zvyčajne dosť lepkavé, preto je dôležité ich pred zmrazením oddeliť. Položte ich na plech vystlaný papierom na pečenie tak, aby sa navzájom nedotýkali.

2. Zmraziť: Vložte plech na pečenie do mrazničky, kým kandizované ovocie nie je pevné, zvyčajne niekoľko hodín.

3. Presun do mraziaceho kontajnera: Po zmrazení preneste kandizované ovocie do vzduchotesnej nádoby alebo vrecka na mrazenie. Pred uzavretím nádoby sa uistite, že ste vytlačili všetok prebytočný vzduch.

4. Označiť a zmraziť: Nádobu označte dátumom zmrazenia a obsahom. Vložte nádobu do mrazničky. Kandizované ovocie je možné skladovať v mrazničke až 6-8 mesiacov.

5. Rozmrazovanie: Kandizované ovocie je možné rozmraziť pri izbovej teplote alebo v chladničke. Počas rozmrazovania môžu byť trochu lepkavé, ale to neovplyvní ich chuť ani textúru.