Čo je najdôležitejšou zložkou čokolády?

Najdôležitejšou zložkou čokolády sú kakaové bôby. Kakaové bôby sú semená kakaového ovocia a práve tie dodávajú čokoláde jedinečnú chuť a vôňu. Kakaové bôby sa fermentujú, pražia a melú na pastu, ktorá sa potom používa na výrobu čokolády.