Aký bol lordský dezert v roku 1066?

Pánov dezert v roku 1066 by bol pravdepodobne typom sladkého jedla alebo cukrovinky. Niektoré príklady dezertov, ktoré si lordi počas tohto obdobia mohli vychutnať, zahŕňajú:

* Medové torty: Boli to jednoduché koláče vyrobené z múky, medu a niekedy aj z korenia, ako je škorica alebo zázvor. Dali sa piecť alebo vyprážať a často sa podávali s ovocím, orechmi alebo syrom.

* Ovocné koláče: Obľúbeným dezertom boli koláče s kôrkou z pečiva a plnené ovocím, ako sú jablká, hrušky alebo slivky. Plody sa často varili v zmesi medu, vína a korenia.

* Frumenty: Jedlo vyrobené z varenej pšenice alebo jačmeňa, ktoré bolo osladené medom a ochutené korením, ako je šafran, škorica alebo zázvor. Môže sa podávať ako dezert alebo hlavné jedlo.

* Kandizované ovocie: Ovocie ako figy, datle alebo marhule sa niekedy kandizovali konzervovaním v mede alebo sirupe. Toto kandizované ovocie bolo luxusnou pochúťkou, ktorá sa často podávala ako dezert.

* Okorenené víno: Víno, ktoré bolo ochutené korením, ako je škorica, klinčeky alebo muškátový oriešok, bolo v tomto období obľúbeným nápojom a často sa podávalo ako dezert.

Celkovo by dezerty v roku 1066 boli predovšetkým sladké jedlá vyrobené z medu, ovocia, korenia a niekedy mliečnych výrobkov, ako je syr alebo smotana.