Môžete pripraviť karamelový fondán s odpareným mliekom?

Áno, môžete pripraviť karamelový fondán s odpareným mliekom. Tu je jednoduchý recept:

Zložky:

* 1 plechovka (14 uncí) sladeného kondenzovaného mlieka

* 1/2 šálky kryštálového cukru

* 1/4 šálky nesoleného masla nakrájaného na malé kúsky

* 1/4 šálky odpareného mlieka

* 1 čajová lyžička vanilkového extraktu

* 1/4 čajovej lyžičky soli

* Voliteľné:1/2 šálky nasekaných orechov alebo sušeného ovocia

Pokyny:

1. Vyložte misku na pečenie s rozmermi 8 x 8 palcov papierom na pečenie.

2. V strednom hrnci zmiešajte kondenzované mlieko, kryštálový cukor, maslo a odparené mlieko.

3. Na strednom ohni za stáleho miešania privedieme zmes do varu.

4. Znížte teplotu na minimum a dusíme 5-7 minút, alebo kým zmes nezhustne a nezíska zlatistú karamelovú farbu.

5. Hrniec odstavíme z ohňa a vmiešame vanilkový extrakt a soľ.

6. Karamelovú zmes nalejeme do pripravenej zapekacej misy a necháme pár minút vychladnúť.

7. Ak chcete, posypte na vrch nasekané orechy alebo sušené ovocie.

8. Pred krájaním a podávaním nechajte fondán aspoň 2 hodiny v chladničke.

Tipy:

- Aby sa fondán neprilepil na panvicu, vyložte misku na pečenie papierom na pečenie.

- Fondán neprevarujte, inak bude tvrdý a drobivý.

- Fondán vydrží v chladničke až 2 týždne.