Ako spoločnosť delí pistáciovú škrupinu?

Existuje niekoľko rôznych spôsobov, ako môže spoločnosť rozdeliť pistáciové škrupiny. Jednou z bežných metód je použitie mechanického lúpača pistácií. Tieto stroje používajú kombináciu valčekov a čepelí na praskanie škrupín a oddelenie jadier. Ďalšou metódou je použitie rezačky s vodným lúčom. Tento proces využíva vysokotlakový prúd vody na prerezanie škrupín. Napokon, niektoré spoločnosti používajú na štiepenie pistáciových škrupín aj chemický proces. Tento proces zahŕňa namáčanie škrupín v chemickom roztoku, ktorý oslabuje štruktúru škrupiny a uľahčuje jej praskanie.

Tu je podrobnejšie vysvetlenie každej metódy:

Mechanický lúpač pistácií:

1. Pistácie sa naložia do škrupiny.

2. Lúpač používa kombináciu valčekov a čepelí na rozbíjanie škrupín.

3. Jadrá sú oddelené od škrupín radom sitiek a prúdov vzduchu.

4. Potom sa jadrá očistia a zabalia.

Rezačka s vodným lúčom:

1. Pistácie sa naložia do rezačky vodným lúčom.

2. Na prerezanie škrupín sa používa vysokotlakový prúd vody.

3. Jadrá sú oddelené od škrupín radom sitiek a prúdov vzduchu.

4. Potom sa jadrá očistia a zabalia.

Chemický proces:

1. Pistácie sú namočené v chemickom roztoku, ktorý oslabuje štruktúru škrupiny.

2. Pistácie sa potom rozlomia pomocou mechanického lúskača alebo rezačky vodným lúčom.

3. Jadrá sú oddelené od škrupín radom sitiek a prúdov vzduchu.

4. Potom sa jadrá očistia a zabalia.

Výber metódy závisí od množstva faktorov, vrátane objemu pistácií, ktoré je potrebné spracovať, požadovanej kvality jadier a rozpočtu spoločnosti.