Prečo musí byť koláč Marie s citrónovými pusinkami zmrazený?

Meringuový koláč Marie Lemon nemusí byť zmrazený. Môže sa skladovať v chladničke alebo podávať ihneď po upečení. Nie je známy žiadny recept, ktorý by vyžadoval, aby bol koláč z pusinky Marie Lemon zmrazený.