Čo znamená ľahké menu?

Ľahké menu je menu, ktoré kladie dôraz na zdravé, nízkokalorické jedlá. Tieto jedlá majú zvyčajne nízky obsah tuku, cukru a soli a vysoký obsah vitamínov, minerálov a vlákniny. Mnohé ľahké menu obsahujú aj rastlinné potraviny, ako je ovocie, zelenina, celozrnné výrobky a strukoviny.

Tu je niekoľko spoločných charakteristík svetelných položiek ponuky:

* Nízky obsah kalórií: Položky ľahkého menu majú zvyčajne menej ako 500 kalórií na porciu.

* Nízky obsah tuku: Položky ľahkého menu majú zvyčajne menej ako 30 gramov tuku na porciu.

* Nízky obsah cukru: Položky ľahkého menu majú zvyčajne menej ako 10 gramov cukru na porciu.

* S vysokým obsahom vlákniny: Položky ľahkého menu majú zvyčajne viac ako 5 gramov vlákniny na porciu.

* Zdravé spôsoby varenia: Ľahké položky menu sa pripravujú pomocou zdravých metód varenia, ako je grilovanie, pečenie alebo praženie.